主料:
鹅，
1只，
土豆，
2个，
大白菜适量，
葱适量，
姜适量，
蒜适量
辅料:
大酱适量，
八角适量，
糖适量，
生抽适量，
盐适量，
花椒粉适量家常炖大鹅的做法步骤
1.将鹅处理干净，炖成块。
2.葱姜蒜切好。
3.土豆去皮洗净切成块。
4.白菜洗净撕成块。
5.热锅凉油，放入葱姜蒜煸香。
6.放入鹅肉块翻炒。
7.炒至变色。
8.放入土豆和白菜。
9.放入大酱 生抽 白糖 花椒粉 八角后，加入开水没过食材，将调料翻炒均匀后，盖上锅盖。
10.大火烧开后，改小火慢炖至鹅肉熟烂后加入香菜和小葱花。
11.盛出即可。
小窍门&温馨提示
还可以加入茄子 豆腐 粉条 等都特别好吃。我家的锅太小了，放不下那么多。
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热菜 家常菜 鹅
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